8°C В Твери на 20 суток приостановлена деятельность кафе-бара «Чайхана», расположенного в здании бывшего магазина «Детский мир» на Тверском проспекте. Роспотребнадзор запретил заведению осуществлять производство и реализацию продуктов питания из-за грубых нарушений санитарных норм и правил при приготовлении и хранении пищи и напитков.
Управлением Роспотребнадзора по Тверской области в кафе-баре «Чайхана», что на Тверском проспекте, выявлен целый букет нарушений. Здесь салаты и сырое мясо резали на одном столе, тут же месили тесто. В заведении отсутствовала бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в производственном помещении.
Залов, где встречали гостей, не касалась тряпка уборщицы. Производственные помещения не обрабатывали ежедневно дезинфицирующими средствами. Ну и дополняли антураж за столом насекомые.
Защитник заведения в судебном заседании все нарушения с горечью признал и согласился с ними. В итоге деятельность заведения Центральным районным судом города Твери приостановлена на 20 суток.
Будем надеяться, владельцу кафе-бара этого времени будет достаточно, чтобы научить персонал отделять мух от котлет.
