По словам губернатора Игоря Рудени, важно поддерживать хлебопекарни разного уровня, как крупные, так и мелкие производства, и следить за потреблением энергоресурсов. Это необходимо, поскольку сейчас в регионе подорожало сырье, то есть мука, из которой пекут хлеб. Например, пшеничная мука выросла в цене более чем на 27%, а ржаная – на 43,5%.
Благодаря государственной поддержке хлебопекарные производства смогут покрыть часть расходов на сырье, а также сохранить нынешние цены на хлебобулочные изделия и сохранить более 2800 рабочих мест в пекарнях.
Наиболее крупными предприятиями, которые получат субсидии от государства, станут ОАО «Волжский пекарь», ЗАО «Хлеб», ООО «Успех-Л» в Лесном районе, ООО «Пекарь» из Сонковского района, ОАО «Кимрский хлебокомбинат» и ОАО «Вышневолоцкий хлебокомбинат». По решению правительства, поддержку окажут еще 12 хлебопекарням.