10°C Качество более 26,6 тонн свиных субпродуктов, подготовленных одним из предприятий Верхневолжья для экспорта в Гонконг и Вьетнам, подтвердили специалисты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ».
В лаборатории для отгрузки во Вьетнам были проверены более тонны замороженных хвостов, ушей, около 600 килограммов свиной аорты и более 2,6 тонны передних ног. Также для экспорта в Гонконг исследованы более тонны свиных желудков и 20 тонн грудинки.
Субпродукты проверялись на микробиологические показатели безопасности и качества, в частности, на наличие листерий, сальмонелл, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens и др. По результатам лабораторных исследований было установлено, что все партии животноводческой продукции полностью соответствуют требованиям принимающих сторон.
