19°C Специалисты Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям с помощью цифровых инструментов выявили потенциальное нарушение в сфере оборота молочной продукции. В ходе регулярного мониторинга федеральной государственной информационной системы «Меркурий» и анализа данных модулей искусственного интеллекта 15 июля 2025 года мониторинговая группа ведомства зафиксировала несоответствие молочно жирового баланса на площадке одного из предприятий Лесного муниципального округа.
Суть выявленного расхождения такова: 2 июля 2026 года на предприятии оформили транзакцию «переработка/производство» на сборное сырое молоко. При детальном анализе оказалось, что количество жировых единиц в готовой продукции превысило показатели сырья. Так, в исходном молоке зафиксировали 39 427,23 жировых единиц, а в произведённом продукте – уже 43 599,6 жировых единиц. Таким образом, происхождение 4 172,37 жировых единиц остаётся неучтённым.
Подобное несоответствие может говорить либо о фальсификации продукции, либо о грубых ошибках в учёте и оформлении производственных операций. С точки зрения нормативных требований такая ситуация расценивается как критическая ошибка при оформлении электронного ветеринарного сопроводительного документа (эВСД). Это прямо следует из пункта 9 «Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме», утверждённого приказом Минсельхоза России от 13.12.2022 №862.
Для потребителя такие расхождения – прямой риск: система прослеживаемости «от поля до прилавка» работает только при условии достоверности всех данных. Если баланс не сходится, невозможно гарантировать ни происхождение сырья, ни безопасность конечного продукта.
Реакция ведомства последовала оперативно. Уже 16 июля 2026 года в компоненте «Паспорт» ФГИС ВетИС было направлено предупреждение лицу, оформившему транзакцию с ошибкой. Параллельно юридическому лицу объявили предостережение о недопустимости нарушения обязательных требований законодательства.
Сейчас ситуация остаётся на контроле Россельхознадзора. Специалисты продолжат отслеживать деятельность площадки в системе «Меркурий», чтобы не допустить повторения нарушений. Ведомство напоминает всем участникам оборота подконтрольной продукции: точность и прозрачность данных – не формальность, а важнейшее условие продовольственной безопасности и защиты прав потребителей. Соблюдение правил оформления электронных документов и внесение в информационные системы только достоверных сведений – обязательное требование для всех производителей и поставщиков.
Фото: РСХН по Тверской и Ярославской областям
