14°C В Тверской области начинается пора уборки урожая зерновых культур. Производителям напоминают, что необходимо исследовать продукт и на безопасность, и на качество.
Зерно является важнейшим продуктом сельскохозяйственного производства. Управление Россельхознадзора информирует: прежде чем отправить собранный урожай зерновых культур на хранение или реализацию, необходимо провести оценку качества зерна. Часто хозяйствующие субъекты, оформляя декларацию о соответствии зерна требованиям технического регламента Таможенного союза ТР ТС 15 «О безопасности зерна» проводят исследования только на показатели безопасности и забывают о его качестве. А требования по потребительским свойствам установлены стандартами.
Существуют ГОСТы на зерно продовольственное и кормовое, используемое для кормовых целей и переработки на комбикорма. В зависимости от качества зерно любой культуры делят на классы. Стоимость зерна зависит от его класса.
Заранее определив качество зерна производители сами могут довести его до определенных кондиций и реализовать его с меньшими затратами. Для этого необходимо правильно отобрать пробы зерна и сдать его в аккредитованную лабораторию. Зная качество зерна производителю легче организовать его рациональное использование.
Исследования по качеству и безопасности зерна проводит аккредитованная лаборатория Тверской филиал ФГБУ «ВНИИЗЖ».
Фото: Управление Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям
