10°C Специалисты Тверской лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» по заявке Россельхознадзора в одном из магазинов Твери взяли на исследование консервы «Говядина тушеная в собственном соку». Исследование включало анализ на остаточные лекарства, физико-химические показатели и сырьё.
Результат превзошел все ожидания. Мало того, что содержание мяса и жира составило 43%, при минимуме 50% по ГОСТу, так еще и мясо оказалось не тем. Методом ПЦР было выявлено присутствие ДНК свиньи, что противоречит маркировке.
Результаты исследования размещены в системах «Веста» и «Раннее оповещение» и переданы в Россельхознадзор для реагирования. В ведомстве сообщили, что производит эту чудо-тушенку предприятие из Санкт-Петербурга.
Фото: РСХН по Тверской и Ярославской областям
