В Твери по оценкам учёных высокий уровень хлебобулочного производства

29.09.2021 09:14

В Твери по оценкам экспертов НИИ хлебопекарной промышленности высокий потенциал развития хлебобулочной отрасли. 28 сентября учёные посетили одно из крупнейших производств в области – завод ЗАО «Хлеб». Специалисты ознакомились с производственными процессами и продегустировали готовую продукцию.

В Твери по оценкам учёных высокий уровень хлебобулочного производства

Работники НИИ посетили все цеха хлебобулочного завода. После этого прошёл круглый стол, на котором обсуждали перспективы развития хлебопекарного дела, расширение ассортимента, повышение качества хлеба и т.д.

Генеральный директор ЗАО «Хлеб» Нина Болгова прокомментировала, что такое сотрудничество с Научно-исследовательским институтом поможет производству развиваться. Кроме того, хлебопёков поддерживает региональное Правительство.

Напомним, по решению губернатора Тверской области хлебопекарным предприятиям компенсируют часть затрат на реализацию продукции, а также на приобретение сырья. Такую финансовую помощь оказывают с 2019 года, и она показала свою эффективность.

На заводе ЗАО «Хлеб» внедряют новые разработки, предлагают свои корректировки ГОСТов. Всё ради потребителей.

Директор НИИ хлебопекарной промышленности, кандидат технических наук Марина Костюченко, которая возглавляла делегацию, отметила традиционность технологий на тверском заводе. Длительность процессов позволяет получить продукцию высокого качества. Одним из вопросов, который обсудили учёные с тверскими производителями – качество сырья.

Теги: Новости Твери, Хлеб, НИИ Хлебопечения, Субсидии,

Обсудить

Авторские статьи

2 января 2025 11:30

Как Тверь встречала Новый год в разные времена

Новый год 1 января мы отмечаем уже 324 года – в 1700 году Петр I установил праздновать его как в Европе. Для этого в крупных городах страны кроме разного рода увеселительных мероприятий были учинены «некоторые украшения от древ и ветвей сосновых, елевых и можжевеловых», а «людям скудным» полагалось к Новому году поставить «по деревцу или ветке на вороты или над храминою своею…»

28 декабря 2024 14:30

Личный фронт маршала Конева: встретил любовь в штабе под Тверью

28 декабря – день рождения одного из прославленных маршалов Победы, Ивана Степановича Конева. Он самым тесным образом связан с Тверской землей, его имя навсегда останется в ее истории.

23 декабря 2024 11:30

Самогон в колхозе, тренировки в полынье, материнство в 44 года. Невероятная Антонина Середина

Секрет больших побед в спорте формулируется довольно просто. Как определил однажды наш земляк, олимпийский чемпион по велоспорту Виктор Капитонов, это «три «Т». Талант. Труд. Терпение. Причем труду и терпению он отводил большую роль, нежели природным данным.

17 декабря 2024 10:00

Особый человек Николай Гаврилович Корытков

Когда уходит известный человек, нередко говорят «с ним ушла целая эпоха». Иногда говорящие это в самом деле так считают, а иногда это просто штамп, фигура речи. Как отличить одно от другого? Думается, человеком-эпохой можно назвать того, кто при жизни не только находится в фокусе общественного мнения, а формирует его. Избранный в 1960 году первым секретарем Калининского обкома КПСС и руководивший нашей областью на протяжении восемнадцати лет Николай Гаврилович Корытков был именно таким человеком. Во всяком случае, для нашего Верхневолжского края.