Сегодня 21 апреля, 23:12:12
temperature10°C
$
93.44
99.58
«Тверские баранки» заявлены на конкурс локальных брендов продуктов питания «Вкусы России». Мероприятие проводится впервые, народное голосование за самый привлекательный бренд пройдет до 2 декабря на сайте конкурса.
«Тверские баранки» представят на конкурсе «Вкусы России»
Верхневолжье издавна славилось своими хлебобулочными изделиями. Баранки или, как их еще называли, «барашки» изготавливали еще в XVII веке, точнее первое упоминание о них было зафиксировано в 1665 году в Приходно-расходной книге Иверского монастыря, который находится на Валдае. 

С годами рецепт круглых булочек усовершенствовался: их пекли с добавлением мака, ванили и даже тмина. Многие русские писатели-классики, которые посещали Тверскую губернию, упоминали непревзойденное искусство местных пекарей.

Эту традицию сохранили и по сей день, завод «Волжский пекарь» радует жителей и гостей Твери своими кондитерскими и пекарскими вкусностями. История этого производства, которое хорошо известно всем тверитянам, началась после войны. На месте разрушенного хлебозавода, который снабжал пищей фронт и тыл Красной Армии, возродился новый, усовершенствованный хлебозавод, в новейшее время ставший «Волжским пекарем». За долгие годы он завоевал немало наград, победил в огромном количестве престижных соревнований. На сегодняшний день здесь производят около 60 тонн изделий в сутки на самом современном оборудовании, равных которому не найти даже заграницей.

Тверскую область на конкурсе «Вкусы России» представит не только «Баранка Тверская», но и мука, сыры, молоко, квас, макароны, мармелад, вода, торжокские «Пожарские котлеты. Нам есть что представить на конкурсе «Вкусы России».

Авторские статьи

Министр поблагодарил тверских педагогов: «Спасибо за ваш труд!»
20 апреля 2024 08:30

Министр поблагодарил тверских педагогов: «Спасибо за ваш труд!»

Профессия журналиста уже тем хороша, что время от времени дарит встречи с замечательными людьми. И встречи эти случаются по разным поводам. Так недавно в Москве состоялась презентация первого всероссийского альманаха «Педагогические династии России», в которой приняли участие педагоги из разных регионов страны. Наш тверской регион представляла учительская династия Тихомировых – Дмитриевых.
История кроется в мелочах. В Твери прошла встреча со столичными писательницами
9 апреля 2024 20:27

История кроется в мелочах. В Твери прошла встреча со столичными писательницами

Чем женская память отличается от мужской, какие детали она хранит, как в них отражается время и глобальные катаклизмы истории? Об этом и многом другом говорили в Твери 8 апреля на встрече с создателями сборника «Память женского рода» – авторами и журналистами из Москвы.
GURUDE покоряет сердца жителей Твери
1 апреля 2024 12:18

GURUDE покоряет сердца жителей Твери

Можно было долго искать подходящие слова, для того чтобы рассказать о концерте GURUDE в Театре кукол, но я нашел более просто решение. Заглянул в книгу отзывов.
В Твери открылась художественная выставка для искушенных зрителей
25 марта 2024 12:38

В Твери открылась художественная выставка для искушенных зрителей

Выставка, открывшаяся в Большом зале Тверского городского музейно-выставочного центра на Советской, имеет довольно необычное название: «Монохром: белое, серое, черное».
Будьте в курсе! Каждый понедельник мы отправляем наши лучшие материалы за прошедшую неделю. Это удобно!