13°C Фальсифицированная продукция выявлена в социальном учреждении Верхневолжья. Специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» исследован образец сливочного масла «Традиционное» с массовой долей жира 82,5%». Отбор пробы масла был осуществлен специалистами Управления Россельхознадзора по Тверской и Ярославской областям. Производителем является зарегистрированное в Московской области предприятие.
Продукт проверялся на наличие остаточного количества лекарственных препаратов, растительных масел и жиров на растительной основе, пищевых добавок и по жирнокислотному составу. 11 сентября 2025 года в ходе лабораторных испытаний в представленной пробе специалисты выявили растительные стерины: бета-ситостерин, кампестерин и стигмастерин, а также зарегистрировали нарушения в соотношениях массовых долей метиловых эфиров жирных кислот. Как отмечают специалисты, выявленные нарушения свидетельствуют о фальсификации состава сливочного масла жирами немолочного происхождения.
Фото: лаборатория «ВНИИЗЖ»
