-11°C Бренд «Сыры Верхневолжья» заявили на первый национальный конкурс «Вкусы России», где представлены марки продуктов питания из разных регионов страны. Всего на конкурс подали заявки четыре компании, работающие на тверской земле. В Тверской области сыроварение развито с давних времён.
В 1866 году Николай Верещагин открыл первую в России артельную крестьянскую сыроварню в Тверской губернии, в небольшой деревне Едимоново. Тогда были разработаны рецепты таких русских сыров, как, например, «Костромской» и «Пошехонский». При производстве открылась школа, где готовили мастеров молочного дела.
Постепенно российский сыр, произведённый в Тверской и Вологодской губерниях, помимо финского и швейцарского начал появляться на столах у российской знати.
Сейчас в Тверской области производят твёрдые, полутвёрдые и рассольные сыры из коровьего и козьего молока.
Проголосовать за тверские бренды можно с 19 ноября по 2 декабря на сайте конкурса «Вкусы России».
