21°C В 2025 году в сельхозорганизациях Верхневолжья получено 24,5 млн яиц всех видов, что на 9% больше, чем годом ранее. Практически весь объем производства – куриные яйца.
Многие думают, что сельхозпредприятия, занимающиеся птицеводством, производят яйца исключительно для прилавков. На самом деле значительная часть продукции идет не на продажу, а в инкубаторы – для вывода молодняка, восстановления и наращивания поголовья. Так, в прошлом году сельхозорганизациями региона выведено свыше 22 млн голов молодняка птицы.
Кроме того, согласно предварительным итогам выборочного обследования бюджетов домашних хозяйств за 2025 год среднее потребление яиц в регионе составило 262 штуки на человека в год – на 28 яиц больше, чем годом ранее. Это не только вареное яйцо или омлет на завтрак, но и ингредиент в составе салата или пирога.
Потребление яиц в городе и на селе различается. В рационе питания сельских жителей Тверской области они встречаются чаще, чем у городских: 308 и 247 яиц в среднем на человека за 2025 год.
Фото: Тверьстат
