Хроники фазенды: январь

И вот наступил новый год! С которым,хоть и с некоторым опозданием, поздравляю своих читателей (а также с Рождеством, Крещением, Татьяниным днем, 200-летием со дня рождения Салтыкова-Щедрина и прочими праздниками, январский календарь в этом году как никогда богат на красные даты). Если раньше в январе я отдыхала от посевов-посадок, то в этом году мне остро захотелось цветов. Я запланировала на участке цветущие цветники и кашпо. 

А так называемые туговсхожие растения надо высевать именно в январе. Я выбирала, каким цветам отдать предпочтение. и в итоге решила, что у нас на участке будут расти эустома, петуния, герань из семян, колокольчики, дельфиниумы, лобелии и тд.  Всем им нужно много времени на раскачку перед цветением. Эти цветы капризные, но я решила поэкспериментировать. Для посева подготовила торфяные таблетки. Они идеально подходят для микросемян эустомы и петунии. В дальнейшем, когда появятся ростки, их удобно будет пикировать, не повредив корневую систему. 

Ну и важна еще качественная досветка фитолампой — зимой солнышка маловато. Мы устроили уголок в доме для цветов. Поэтому январь в плане общения с природой,  при отсутствии полевых работ, месяц овсе не пустой - есть чем заняться. Как и февраль, кстати.В феврале буду сеять лук из семян. Прошлогодний опыт выращивания мне понравился. Остальными овощными культурами займемся в марте-апреле, сейчас еще рано.


Кстати, январь принес с собой утраты - причем непредвиденные! В январе добралась до своего семенного ящика, хотела провести ревизию. К сожалению, забыла его в бытовке и эта ошибка была фатальной — там завелись мыши и съели почти всю мою коллекцию! Я успела погоревать, ведь в ящике были собственноручно собранные семена перцев, томатов, цветов. Мыши съели все подчистую: семена, картон, даже целлофаном не побрезговали. Будет мне наука на будущее.

*
Зимние деньки в деревне идут размеренно, спокойно. Сказать что нам скучно — точно нет. Каждый день приносит что-то новенькое: то снегопад и надо почистить двор, то с горки на ватрушке покататься, то электричество выключат, то куропатки прилетят или  заяц прискачет. Общение с местными лесными обитателями - совершенно особое удовольствие, которого лишены городские жители. Например, в наши края заглядывали куропаточки. Я их не видела года три! Выглянула в окно, а они у нас во дворе резвятся. Я сначала подумала, что это цыплята подрощенные у соседей сбежали, но нет. Улюлюкали, кряхтели, суетились - зрелище интересное. Потом, кстати, выяснили, что они у нас на участке обитали, в лесу: снег в следах, а под деревьями — норки. Куропатки, оказывается, забираются на деревья и прыгают в снег, зарываются в сугроб, так ночуют. Интересный факт.  

Днем с сыном гуляем, а в вечернее время — домашние обязанности и время «для себя»: можно почитать, посмотреть фильм, порукодельничать. На январских выходных я, наконец, добралась до макраме. Собиралась плести кашпо, но что-то пошло не так, и я сотворила панно. Занятие очень увлекательное. 

В январе случилось первое в эту зиму длительное отключение электричества. Я, честно, испугалась: котел перестал работать, насосы остановились. Переживала, что дом  остынет слишком быстро, а на улице -19.
По итогу: электричества не было 8 часов, мы не замерзли, устроили игры при ночниках и свечах. Было весело, но повторять эксперимент не хотелось бы. Кстати, очень выручил горячий чай. 

Уже месяц пользуемся газовой плитой, до этого была электрическая. Небо и земля, как говорится. Дом не газифицирован (этим вопросом займемся весной), для бытовых нужд используем газовый баллон на 12 литров. Заправляли его в начале декабря - еще жив, расход минимальный. Как ни крути: электроплита уступает газовой. Готовка в разы ускорилась, плита разогревается моментально. Когда жила в квартире не обращала внимания на этот факт. А для жизни в собственном загородном доме газовая плита, безусловно, предпочтительнее, возьмите себе на заметку. 

*
Нынешняя зима, если верить синоптикам, выдалась самой снежной за последние 50 лет! И до конца ее еще месяц. Сугробы намело высокие, поэтому каждый день у нас начинается с утренней зарядки - берем лопаты и расчищаем дорожки. 

Зато организовали для ребенка горку, он счастлив, и смогли дополнительно присыпать снежком под деревьями и кустарниками - это полезно для развития корневой системы растений. 

Тут надо сказать несколько слов о пользе снега! Снег в огороде — это не просто зимний атрибут, но и еще важнейший ресурс для будущих грядок. Во-первых, толстый слой снега действует как укрывной материал, спасая от перепадов температур и замерзания. Во-вторых, снег бесплатный и энергосберегающий источник увлажнения почвы. Когда сугробы начинают таять, то почва постепенно и равномерно увлажняется. Это особенно важно в начале вегетационного сезона, когда растения пробуждаются и двигаются в рост. Не будем забывать, что в снеге содержатся минеральные и питательные вещества - польза налицо. В третьих, снежный покров защищает почву от эрозии, удерживая верхний слой, и предотвращает вымывание гумуса и полезных веществ. 

Так что используйте снежок с умом. Я, несмотря объем нападанного в этом году, немножко снега наносила в теплицу. Да, почва и так будет напитанной, но поверхность тоже надо защитить. Хотя на фоне прошлогодней почти бесснежной зимы нынешнее количество осадков, конечно, впечатляет. Мы уже прикидываем, когда придет весна и все это белоснежное богатство начнет таять, не «поплывем» ли. Пока изучаю опыт других домовладельцев, как сделать так, чтобы снежный покров на участке таял равномерно.

Глобальные ремонтные дела у нас пока на стопе, занимаемся исключительно мелочевкой.  Зато есть хорошие новости - мы совсем скоро официально станем сельскими жителями! Наконец-то получили адрес на наш построенный дом и готовимся оформлять прописку. Постоянная прописка, и это никому не надо объяснять, значительно облегчает жизнь - начиная от оформления выплат и заканчивая общением со службами доставки, где теперь достаточно ввести адрес,а не объяснять курьеру, где и куда ему нужно повернуть. 
*
Меня часто спрашивают, хватило ли нам заготовленных продуктов на зиму. Ну, до конца зимы еще месяц, но заготовки, и это правда, буквально «тают на глазах». Особенно это касается консервации. Маринованных огурчиков осталось всего четыре баночки, это наш НЗ, неприкосновенный запас на праздники. 

Тут сразу несколько важных выводов. Первый - когда живешь в городе, консервированные продукты употребляешь не так активно. Для городского жителя те же маринованные огурчики в магазине довольно дорого часто покупать. Второй важный вывод - быстро съедаются не только консервированные овощи, но и тертая морковь, зелень, кабачки. Нельзя сказать, что в своей сельской жизни мы едим больше, чем в городе, вовсе нет. Но то, что мы заготовили осенью, зимой составляет основу нашего домашнего стола. Здоровая натуральная еда, выращенная собственными руками. Ее приятно и на стол поставить, и есть с чувством глубокого удовлетворения. Плюс экономия для семейного бюджета. Наконец, это просто очень вкусно!

А отсюда следует главный вывод - заготовок нужно делать больше.

Фото автора.

Предыдущие выпуски

Июль https://газета-вся-тверь.рф/news/foto-video/khroniki-fazendy-iyul/
Август https://газета-вся-тверь.рф/news/foto-video/khroniki-fazendy-avgust/
Сентябрь https://газета-вся-тверь.рф/news/obshchestvo/khroniki-fazendy-sentyabr/
Октябрь https://газета-вся-тверь.рф/news/obshchestvo/khroniki-fazendy-oktyabr/
Ноябрь https://газета-вся-тверь.рф/news/obshchestvo/khroniki-fazendy-noyabr/
Декабрь https://газета-вся-тверь.рф/news/obshchestvo/khroniki-fazendy-dekabr/

Сообщество Лидии Рыбьяковой-Хлебской «Фазенда» https://vk.com/the_fazzenda

Обсудить