Банкирский жбень: тверских журналистов учили готовить старинное блюдо

17.08.2025 06:00

В Отделении Тверь Банка России прошел ставший уже традиционным гастрономический мастер-класс для журналистов.

Банковские сотрудники уже несколько раз проводили своего рода уроки кулинарии для сотрудников тверских медиа. В этот раз представители СМИ учились готовить жбень — ржаную лепешку, которую в старину выпекали жители Тверского княжества. Эксперты банка также подсчитали, во сколько обойдётся семейному бюджету его приготовление.

Журналисты привели на занятие своих детей. Приготовление жбеня проходило в дружеской атмосфере, все продукты, кухонную посуду и помещение обеспечили сами организаторы. Мероприятие завершилось дегустацией - жбень получился на славу!

Для тех, кто хочет попробовать приготовить тверской жбень дома, вот рецепт:

Ржаная мука – 400 граммов;
Молоко – одна четверть стакана;
Топлёное масло – 50 граммов;
Яйца – три штуки;
Соль – одна четверть ложки;
Дрожжи – 10 граммов;
Тмин – щепотка.

Фото: Ирина Тюрина

Теги: Новости Твери, Центробанк, Жбень, Тверь69,

Обсудить

Авторские статьи

10 августа 2026 20:30

Тверской художник Юлия Ананьева: анатомия полета

«Глубина» и «сила» - именно эти слова чаще других звучали в речах выступавших на открытии выставки известного тверского графика Юлии Ананьевой. Так говорили и коллеги-художники, и искусствоведы, и поклонники ее таланта, собравшиеся 7 августа в Малом зале Тверского городского музейно-выставочного центра на Советской, где и была открыта экспозиция.

9 августа 2026 12:00

Прогулки с Павлом Ивановым: Улица Бонч-Бруевич

От редакции. Мы рады, что известный тверской историк и просветитель Павел Иванов теперь гуляет по Твери, рассказывает о знаковых местах, улицах, площадях и достопримечательностях нашего города. Сегодня – очередная прогулка.

7 августа 2026 18:00

Читатель Толстов: книжные новинки недели с 3 по 9 августа

Вот и август на пороге, отмечает «Читатель Толстов». Скоро закончится лето, так что у нас сейчас сезон летних хлопот – дачи, отдых, рыбалка, посещение пришкольных лагерей, летние ремонты, сбор урожая – в общем, у каждого свое. И чтение, конечно, чтение. Никогда не отказывайтесь от общения с хорошей книгой! В нашем обзоре много таких. Изучайте, выбирайте, читайте!

5 августа 2026 21:00

Пять дней, которые создали особый мир. Тверская водная экспедиция завершилась

Среди зеркальной глади вод и берегов, то заросших камышами, то стоящих стеной сосен или елей, прошла 27-я водная эколого патриотическая экспедиция «Дорогами Подвига – 2026», посвящённая 81-й годовщине Великой Победы. С 25 по 29 июля команда из 21 человека – журналисты, педагоги, ученики школы №17 г. Твери (члены туристического клуба «Непоседы») и Республиканского центра школьного образования «Завидово», студенты тверских и московских вузов, представители Россельхознадзора и Россельхозбанка – прошла по озеру Селигер и реке Селижаровке, соединяя прошлое и настоящее.