3°C 27 января специалистами Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ» закончены комплексные исследования образцов от партии свиной аорты весом более 580 килограммов. Она подготовлена одним из предприятий Верхневолжья для экспорта во Вьетнам.
Субпродукты проверялись на микробиологические показатели безопасности и качества, в частности на наличие листерий, сальмонелл, Staphylococcus aureus, Clostridium perfringens и др.
По результатам лабораторных исследований было установлено, что партия животноводческой продукции полностью соответствуют требованиям принимающей стороны. На основании полученных данных на субпродукты были оформлены соответствующие протоколы испытаний, подтверждающие их безопасность и качество.
В 2024 году Тверской испытательной лабораторией ФГБУ «ВНИИЗЖ» в соответствии с поступающими от сельскохозяйственных предприятий заявками было проведено более 90 тысяч исследований экспортируемой продукции.
Фото: Тверская испытательная лаборатория ФГБУ «ВНИИЗЖ»
